Закваска для сыра и ферменты для сыра нужны для приготовления определенного сорта в домашних условиях. Ферменты для сыра содержат пепсин, который необходим для правильного и быстрого сворачивания молока. В нашем магазины Вы сможете купить разнообразные закваски для сыра и подавать на стол итальянские, французские, швейцарские и др. мягкие и твердые сыры.

Фермент для сыра Faremax 200L
Фермент для сыра Faremax 200L на 100 л

Молокосвертывающий фермент “Faremax 200 L” на 100 л, произведенный ферментацией Saccharomyces Этап свертывания молока очень важен в процессе производства домашнего сыра – он определяет качество и свойства будущего продукта Состав: 100% Химозин (не содержит ГМО) Активность: 200 IМCU/мл ± 5% … Далее

200.00 руб.в корзину
Закваска для сыра Farmer Academy Итальянская серия на 100 л
Закваска для сыра Farmer Academy Итальянская серия на 100 л

Закваска для итальянских сортов сыра Цветущая солнечная Италия с древних времен славится своими особенными сырами, не имеющими аналогов в мире. С помощью наших штаммов термофильных заквасочных культур вы сможете приготовить свежие и вкусные сыры итальянских сортов самостоятельно: моцарелла, качотта, буратта, … Далее

500.00 руб.в корзину
Закваска для сыра Farmer Academy Швейцарская серия на 100 л
Закваска для сыра Farmer Academy Швейцарская серия на 100 л

Закваска для швейцарских сыров Сыроделам, живущим в Альпах среди изумрудных лугов и кристально чистых озер, с древних времен был известен секрет изготовления вкуснейших твердых сортов сыра. С помощью нашей уникальной комбинации штаммов мезофильных и термофильных бактерий во главе с неповторимым … Далее

500.00 руб.в корзину
Закваска для сыра Farmer Academy Французская серия на 100 л
Закваска для сыра Farmer Academy Французская серия на 100 л

Закваска для французских сыров на 100 л Юг Франции знаменит своими нежнейшими мягкими и полутвердыми сортами сыра, ведь именно там встречается наша уникальная композиция нескольких видов мезофильных лактобактерий. Мы бережно сохранили эти бактерии, и теперь, благодаря нашим закваскам, вы сможете … Далее

500.00 руб.в корзину