Очистка самогона от запаха и масел

размещено в: База знаний | 2

Очистка самогона от вредных примесей

Неприятный запах и сивушные масла – минусы, связанные с производством самогона. Сивушные масла вредны для человеческого организма, но избавиться и от них и от неприятного запаха “первача” можно в домашних условиях несколькими способами.

Способы очистки самогона:

1). Очистка самогона марганцовкой. На 1 литр самогона добавляется 1-2 грамма марганцовки. Емкость следует закрыть, встряхнуть и оставить на 12-14 часов, чтобы выпал осадок. После чего следует профильтровать самогон – это один из самых известных методов… и спорных на данный момент. Ведь вступая в реакцию с этанолом, марганцовка сама образует ряд вредных веществ, например, уксусную кислоту.

2). Очистка самогона содой. На 1 л самогона нужно добавить 10 г обыкновенной соды, перемешать и дать настояться полчаса, потом еще раз перемешать и оставить на 12 часов, по истечении которых перелить самогон в другую емкость, оставляя осадок на дне.

3). Смягчить вкус и запах самогона можно с помощью фиалкового корня. Нужно 400 грамм изюма и 35 грамм мелко нарезанного фиалкового корня поместить во флягу с самогоном, настоять 14 дней  и отфильтровать. Это один из старинных рецептов.

4). Выморозка самогона. Готовый самогон следует поместить в металлическую или стеклянную тару и заморозить в морозилке или на улице при температуре -18С на 5 часов. Вода, примерзшая к краям тары будет содержать вредные примеси. Самогон же, наоборот – не замерзнет. После того как Вы сольете самогон из емкости, рекомендуем повторить процедуру.

5). Повторная перегонка. Разбавленный водой самогон повторно проходит еще одну стадию дистилляции. процесс займет больше времени, но результат будет эффективным.

6) Очистка самогона древесным углем. Для этого подойдет древесный уголь: березовый и кокосовый. Если под рукой нету угольной колонки – измельченный уголь заворачивают в марлю и пропускают через него самогон. Активированный уголь в таблетках не подходит для этих целей – он не сможет абсорбировать у сивушных масел молекулы всех размеров!

7) Очистка самогона молоком основана на коагуляции – в молочном белке содержится альбумин и казеин, которые, вступая в реакцию с сивушными маслами, связывают их и выпадают в осадок. Для очистки понадобиться добавить в 10 литров самогона (крепостью не более 60% об.) 100-150 гр молока минимальной жирности, перемешать, закрыть тару и поставить в темное место на 7 дней. Первые 5 дней банку необходимо обязательно хорошенько встряхивать. После окончания процесса процедить самогон через вату. Если вдруг хлопья в самогоне через неделю не появятся – добавьте 1 каплю лимонного сока  – и Вы увидите результат. Также можно очищать самогон молоком с повторной перегонкой: на 1 литр самогона добавить 200 гр молока и дать настояться 6 дней; слейте самогон с осадка и разбавьте наполовину водой перед повторной перегонкой.

8) Очистка самогона маслом. Метод основан на свойстве сивушных масел растворяться в других маслах. Для очистки следует использовать рафинированное растительное масло без запаха.

После удаления сивушных масел и неприятного запаха можно переходить к следующей стадии, которая называется  Ароматизация самогона

2 ответов

  1. Сергей
    | Ответить

    как настоять по пункту 3) на фиалковом корне, где пропорции?

    • Самодел
      Самодел
      | Ответить

      Рецептура предполагает сто граммов измельченного корня фиалки на три литра неочищенного самогона. Корень фиалки должен продаваться в фитоаптеках.

Оставить ответ

Войти с помощью: