Приправа для пряных колбасок гриль с паприкой по-венгерски, 72 гр (на 4кг)

230.00 руб.

Описание товара

Серия: Колбасы для жарки
Вес: 72 г
Выход продукции: 4 кг
Состав: перец белый молотый, паприка молотая, мускатный орех молотый.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

Дозировка приправы: 18 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 3 кг фарша

На 1 кг фарша понадобится:

Постная свинина с лопатки или окорока (содержание жира не более 10%) – 800 г

Шпик (жирная грудинка) – 200 г

Поваренная соль – 20 г

– Приготовление фарша

Свинину и шпик без шкурки пропустить через мясорубку с решеткой 8 мм. В фарш добавить приправу для пряных колбасок-гриль с паприкой по-венгерски, соль. Перемешать фарш до образования однородной массы.

– Формирование колбасок

Набить натуральную оболочку фаршем и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования

– Правила употребления

Приготовить колбаски на гриле, сковороде или запечь