Главная » Дрожжи, щепа, добавки » Сок яблочный белый концентрированный, 5 кг

Сок яблочный белый концентрированный, 5 кг

1,200.00 руб.

 

К сравнению

Описание товара

Белый яблочный концентрированный сок используется для производства фруктовой браги для изготовления кальвадоса или сидра в домашних условиях. Допускается добавление сахар или декстрозы для увеличение градуса и интенсивности брожения.

Для приготовления сидра:
– 5 кг концентрированного сока
– 20 л. воды
– Специальные винные дрожжи или дрожжи для сидра
В стерильной емкости для брожения смешать воду, конц. сок, проверить температуру перед вводом дрожжей. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор.

Для приготовления браги на кальвадос:
Сок разбавляется в пропорциях – 1 кг. сока на 3-5 л. воды. Добавляем (в зависимости от сока) сахар или декстрозу,  добавляем дрожжи (желательно специальные фруктовые дрожжи для браги)  Ждём окончания брожения.

 

Для приготовления восстановленного сока:
Развести концентрированный сок водой в соотношении 1 к 5, далее разбавляете по вкусу.
Срок годности закрытого сока составляет 1 год. Хранить в темном прохладном месте.

Срок годности открытого сока составляет не более 1 недели. Желательно разбавить сок с водой в пропорциях 1 к 1 и убрать в холодильник. Срок годности увеличится до 2-4 недель.