Главная » Коптильни » Коптильня Дым Дымыч 02М

Коптильня Дым Дымыч 02М

3,990.00 руб.

К сравнению
Категория:

Описание товара

Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали Дым Дымыч 02М

– Копчение без консервантов и красителей
– В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии.
– Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются
– Дым поступает в верхнее отделение коптильни, что позволяет прокоптить продукт равномерно со всех сторон
– Простота и удобство в эксплуатации
– Быстрая и легкая сборка товара
– Пользоваться коптильней очень просто, в комплекте идет все необходимое, поэтому вы сможете начать готовить копчености сразу после покупки.
– Сверху в емкости для копчения расположены перекладины, поэтому продукты можно подвешивать на крюках.
– Регулировать объем подачи дыма в емкость можно с помощью компрессора, он работает от электричества.

Принцип работы:
– Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
– Разместите продукты в емкости для копчения.
– В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
– Закройте крышку дымогенератора
– Закрутите барашек
– Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
– Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
– Подожгите щепу через отверстия для розжига.
– После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
– Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы желаете получить.

Комплектация:
– Дымогенератор из нержавеющей стали
– Воздушный компрессор с регулятором мощности подачи воздуха
– Емкость для копчения 32 литра.
– Колосник
– Опорный стержень
– Пружина
– Барашек
– Труба для выхода дыма
– Труба для подачи воздуха
– Силиконовый шланг (с пластиковым тройником в сборе)
– Воздушный компрессор
– Гофрированный шланг для подачи дыма в емкость для копчения
– Шпильки 4 шт. для подвешивания продукта на разный уровень.
– Руководство по эксплуатации

Характеристики:
– Напряжение: 220-240В
– Мощность: 2,9Вт
– Давление – 0,012 МПа
– Производительность компрессора: 2,5х2л-мин
– Объем камеры для стружки: 2000 см³

– Размеры емкости для копчения, см: 36,5х31х31
– Размер дымогенератора: высота 30 см, диаметр 12 см
– Размер компрессора, см: 5,5х6,5х10