Ингредиенты
Показ всех — 4 результатов
Для того чтобы сварить пиво в домашних условиях понадобятся купить различные ингредиенты для пива: хмель, пивные дрожжи, солод и пр. Пивной солод определяет цвет, аромат и вкус получаемого пива. От вида хмеля так же будет зависеть вкус, крепость и горчинка продукта. Дрожжи для пива нужны тоже специальные – именно пивные: верхнего или нижнего брожения. Верховое брожение может активно проходить и при комнатной температуре, в вот низовое – уже при температуре не выше 10С. С помощью верхового брожения готовят эль, низового – лагеры.
Ирландский мох, 30 г
Ирландский мох, 30 г. Ирландский мох это натуральный продукт, получаемый из красных морских водорослей Chondrus crispus и содержащий высокомолекулярный полисахарид каррагенана. Имеет сильно отрицательный заряд, взаимодействуя с положительно заряженными молекулами белка пивного сусла, приводит к образованию комплексов, которые быстро оседают, … Читать далее
