Коптильни
Показ всех — 33 результатов
Коптильня используется для приготовления мяса и рыбы путем тепловой обработки дымом тлеющей древесины. Копчение делят на холодное (долгое – несколько дней, при температуре до 50 С) и горячее (быстрое – несколько часов, при температуре до 150 С). Устроена коптильня очень просто и функционально, поэтому особых трудностей в обращении у Вас не будет.
Гидрозатвор в коптильне – это желоб, заполняемый водой, благодаря чему в коптильню не попадает кислород, а что самое важное – из нее не просачиваются неприятные запахи и дым.
Щепа для копчения Ольха, 350гр
Ольховая щепа отлично подходит для горячего копчения рыбы, птицы, говядины и свинины Вес: 350 гр Фракция: 7-10 мм Производство: Россия
Щепа для копчения Бук, 350гр
Щепа для копчения из бука для горячего копчения рыбы, птицы, говядины и свинины Вес: 350 гр Фракция: 7-10 мм Производство: Россия
Щепа для копчения Яблоня, 350гр
Щепа яблони замечательно подходит для горячего копчения рыбы, свинины, говядины и птицы Вес: 350 гр Фракция: 7-10мм Производство: Россия
Щепа для копчения Груша, 350гр
Щепа груши используется при горячем копчении рыбы, придавая ей неповторимый цвет и аромат Вес: 350 гр Фракция: 7-10 мм Производство: Россия
Щепа для копчения Дуб, 350гр
Щепа черешни для копчения курицы, свинины, говядины, овощей и фруктов Вес: 350 гр Фракция: 7-10мм Производство: Россия
Щепа для копчения Черешня, 350гр
Щепа черешни для копчения рыбы, свинины, говядины, овощей и фруктов Вес: 350 гр Фракция: 7-10мм Производство: Россия
Щепа для копчения Вишня, 350гр
Вишневая щепа для горячего копчения применяется при заготовке рыбы, свинины, говядины, овощей и фруктов Вес: 350 гр Фракция: 7-10мм Производство: Россия
Щепа для копчения Абрикос, 350гр
Абрикосовая щепа используется копчении мяса и птицы, придавая ей цвет и аромат Вес: 350 гр Фракция: 7-10 мм Производство: Россия
Щепа для копчения “Свинина”
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) … Читать далее
Щепа для копчения “Говядина”
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) … Читать далее
Щепа для копчения “Сало”
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) … Читать далее
Щепа для копчения “Колбаса”
Состав: щепа груши, щепа яблони, щепа вишни. Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) … Читать далее
Щепа для копчения “Речная рыба”
Состав: щепа ольхи, щепа яблони, щепа черешни Способ применения щеповой смеси для горячего копчения: 1. Вскройте пакет и замочите щепу в воде на 20-30 минут. Для одного копчения достаточно взять половину пакета. 2. Распределите подготовленную щепу тонким слоем (0,5- 1см) по … Читать далее
Коптильня Bravo с г/з (10-30л)
Коптильни Браво (Bravo) с гидрозатвором предназначены для горячего копчения. Они используются на любых плитах, коптят даже на углях. Гидрозатвор не только удерживает дым в коптильне и создает оптимальное давление, но и повышает жесткость конструкции. Аппараты изготовлены на современном оборудовании по … Читать далее
Коптильня вертикальная с г/з Добрый Жар, 17л
Вертикальная коптильня-цилиндр с гидрозатвором изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 304 1,5 мм и предназначена для домашнего использования на всех типах бытовых плит и варочных поверхностей. Ключевой особенностью изделия является его цилиндрическая форма, что делает коптильню удобной при использовании даже на … Читать далее
Коптильня двухъярусная с гидрозатвором Smoky Simple
Коптильня Smoky Simple – простой и недорогой вариант для горячего копчения. Ее удобно брать с собой за город, на охоту или рыбалку. Коптильня состоит из короба для углей, двухъярусной решетки и крышки. Характеристики: Производитель: Grillux (Россия) Тип коптильни: Древесная Тип … Читать далее
Коптильня двухъярусная с гидрозатвором Smoky Star (нерж)
Удобная, практичная и недорогая модель коптильни «Smoky Star» – идеальный вариант для приготовления любимых блюд горячего копчения. При небольших размерах модели и минимальном весе, вы сможете без особого труда приготовить с дымком все, что пожелаете: от мясных деликатесов, до овощей … Читать далее
Коптильня двухъярусная с гидрозатвором Smoky Proof
Коптильня «Smoky Proof» — отличный выбор для тех, кто стремиться сделать отдых на даче не только приятным, но и результативным. Двухъярусная коптильня с гидрозатвором для копчения на открытом огне имеет два решетчатых яруса, увеличивающих рабочую поверхность. Гидрозатвор минимизирует выход дыма … Читать далее
Коптильня двухъярусная с гидрозатвором Smoky Proof Large
Коптильня «Smoky Proof Large» — отличный выбор для тех, кто стремиться сделать отдых на даче не только приятным, но и результативным. Двухъярусная коптильня с гидрозатвором для копчения на открытом огне имеет два решетчатых яруса, увеличивающих рабочую поверхность. Гидрозатвор минимизирует выход … Читать далее
Коптильня двухъярусная с газоотводом Smoky Boom (нерж)
Коптильня Smoky Boom из нержавеющей стали – это улучшенная модель обычной коптильни Smoky Boom. Коптильня имеет два уровня, гидрозатвор и газоотвод, поддона для сбора жира позволяет приготовить любимую еду на огне. Особенности: – Газоотводная трубка – Два уровня для копчения … Читать далее
Коптильня двухъярусная с газоотводом Smoky Boom
Smoky Boom – это двухуровневая коптильня с газоотводом. Наличие поддона для сбора жира позволяет приготовить любимую еду на огне. Особенности: – Газоотводная трубка – Два уровня для копчения – Возгорание щепы исключено – Поддон для сбора жира Характеристики: Производитель: Grillux … Читать далее
Коптильня двухъярусная с гидрозатвором Smoky Sky (нерж)
«Smoky Sky» – это двухуровневая коптильня из нержавеющей стали. Наличие поддона для сбора жира и специального гидрозатвора дарит отличную возможность приготовить любимую еду на огне. Отдавая предпочтение данному предложению, вы получаете оптимальный результат в приготовлении копченостей и простоту в эксплуатации … Читать далее
Коптильня Smoky Lux 55 (нерж)
Конструкция коптильни “Smoky Lux” продумана до мелочей и позволяет прокоптить продукты с максимальным комфортом. Оснащенная гидрозатвором и поддоном для сбора жира, модель может быть использована для двух уровней копчения. Благодаря наличию куполообразной крышки, конденсат, образующийся в процессе вытекает в специальный гидрозатвор. … Читать далее
Коптильня Smoky Lux 75 (нерж)
Коптильня “Smoky Lux 75” – это двухъярусная конструкция, позволяющая быстро и просто приготовить любимые продукты, пропитав их легким дымком. Устройство разработано с учетом минимизации потери дыма и позволяет добиться отличных результатов в процессе эксплуатации, поскольку оснащено специальной трубкой для его … Читать далее
Дымогенератор Ворон, 10л
Дымогенератор холодного копчения Ворон с компрессором и сборником конденсата предназначены для холодного копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и сала. В стеклянной банке-конденсаторе оседают смолы, канцерогены, пепел и копоть. Рабочее время холодного копчения при полной закладке – до 36 часов. Материал: … Читать далее
Дымогенератор с конденсатором и компрессором
Дымогенератор холодного копчения Merkel с компрессором и сборником конденсата предназначены для холодного копчения рыбы, мяса, птицы, сыра, овощей и сала. В конденсаторе оседают смолы, канцерогены, пепел и копоть, а очищенный дым попадает в коптильную камеру. Холодное копчение занимает довольно продолжительное … Читать далее
Дымогенератор Дым Дымыч 01
Дымогенератор холодного копчения Дым Дымыч-01 Для копчения используется щепа ольхи, яблони и бука. Время холодного копчения: 5-15 часов Комплектация: – Дымогенератор – Воздушный компрессор – Соединительные шланги – 74 см – Руководство по эксплуатации Характеристики: – Материал: Сталь – Напряжение: … Читать далее
Дымогенератор Дым Дымыч 02
Дымогенератор холодного копчения Дым Дымыч-02 Для копчения используется щепа ольхи, яблони и бука. Время холодного копчения: 5-15 часов Комплектация: – Дымогенератор – Воздушный компрессор – Соединительные шланги – 74 см – Руководство по эксплуатации Характеристики: Давление компрессора: 0,012 МПа Температура … Читать далее
Коптильня Дым Дымыч 01М
Копчение это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые качества усиливаются. Дымогенератор – это неотъемлемый компонент холодного копчения, он … Читать далее
Коптильня Дым Дымыч 01Б
Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40 градусов Цельсия. Такой процесс может длиться много часов, а то и несколько дней. Копчение — это наиболее экологичный метод обработки продуктов. В процессе копчения натуральным густым дымом из … Читать далее
Коптильня Дым Дымыч 02М
Коптильня холодного копчения из нержавеющей стали Дым Дымыч 02М – Копчение без консервантов и красителей – В процессе копчения натуральным густым дымом из мяса или рыбы выводятся все вредоносные микроорганизмы и бактерии. – Срок хранения такой пищи увеличивается, а вкусовые … Читать далее
Коптильня Дым Дымыч 02Б
Основным достоинством “Дым Дымыч” 02Б, помимо рабочих характеристик, является отличная жаростойкость и устойчивость к коррозии, что сказывается на увеличении срока службы. Благодаря внушительным габаритам бака, можно приготовить вкусные копчения для большой компании. Перекладины расположенные в верхней части емкости, позволят легко … Читать далее
Шкаф коптильный 4 полки Smoky Master 4
Шкаф для копчения “Smoky Master 4” с 4-мя полками Характеристики: Производитель: Grillux (Россия) Материал: Нержавеющая сталь 1-2 мм. Габаритные размеры (ШхВхГ), мм: 400х850х325 Вес: 19 кг Комплектация: – 4 полки – Поддон для стекания жира – Жиростоки – Термометр