Описание товара
Электрический автоклав-стерилизатор-дистиллятор изготовлен из нержавеющей коррозиестойкой стали и предназначен для стерилизации пищевых продуктов расфасованных в стеклянные банки, а также для получения дистиллированной воды. Дистиллятор приобретается отдельно.
Полная автоматизация процесса приготовления. В электронном блоке управления заданы режимы приготовления «Мясо», «Птица», «Рыба», «Компот» и «Прочее». С помощью последней Вы можете приготовить консервы по своим индивидуальным рецептам. Автоклав снабжен предохранительным клапаном для сброса лишнего давления выше 3 атм.
Упрощенная схема работы с блоком управления:
– Вы выбираете предустановленный режим или задаете свой (температуру и время приготовления).
– Автоклав сам нагревается до рабочей температуры, после чего удерживает эту температуру заданное время.
– По истечении времени приготовления автоматически запускается постепенный сброс воды. После сброса воды (одновременно и давления) можно вытаскивать кассету с банками из автоклава.
Высокотемпературные режимы стерилизации позволяют:
– Надежно уничтожать бактерии
– Уменьшить время термообработки и повысить качество консервируемой продукции
– Увеличить срок хранения продукции
Применяется в домашних условиях или на малых консервных предприятиях. К автоклаву прилагается инструкция по приготовлению мясных и рыбных консервов, соков, соусов, паштетов и т.д.
Характеристики:
Объём: 46л
Материал: нержавеющая сталь AISI 304 (толщина стенок 1,5 мм)
Максимальна рабочая температура в автоклаве,°С: 115°c
Максимальное рабочее давление автоклава, МПа (кгс/см²): 0,25 (2,5)
Потребляемая мощность, кВт: 2,15
Вес: 27,8 кг
Размеры:
Высота: 575 мм
Диаметр внутренний: 440 мм
Диаметр по ручкам: 520 мм
Комплектация:
– Автоклав в сборе – 1шт.
– Сливной кран – 1шт.
– Шланг для слива – 1шт.
– Термометр биметаллический – 1шт.
– Прижимная кассета – 1шт;
– Электронный блок управления (ЭБУ) – 1шт.
– Руководство по эксплуатации – 1шт.
– Книга рецептов – 1шт.
– Ключ гаечный 14х17мм – 1шт.
