Описание товара
Wein 2 – автоклав нового поколения для приготовления консервов из мяса, рыбы, птицы, солений, салатов и даже компотов! Автоклав очень удобен и функционален – при помощи колонны 2″ его можно модернизировать до самогонного аппарата – это универсальный инструмент для готовки и консервов, и домашнего алкоголя.
Быстрая фиксация крышки благодаря байонетному соединению экономит время при сборке автоклава.
Крышка крепится намертво, риска стравливания нет. Толщина крышки – 3 мм. Она не выгнется даже при избыточном давлении. Края крышки фиксируются в пазах, где находится силиконовое уплотнение, что гарантирует абсолютную герметичность.
Автоклав может работать в двух режимах: на пару и на воде
| Вместимость | ||
| Банки | 30л | 48л |
| 0,25л | 32 | 64 |
| 0,35л | 32 | 48 |
| 0,5л | 20 | 30 |
| 0,65-0,7л | 10 | 20 |
| 1л | 7 | 21 |
Автоматический выход на рабочий режим при готовке «на пару»
Умный клапан продувки стравит воздух без вашего участия. Теперь вам не нужно вручную перекрывать кран после стравливания воздуха. Новый клапан сам закрывается в нужный момент под действием внутреннего давления автоклава, избавляя вас от необходимости стоять у аппарата и выжидать нужный момент.
На крышке имеется кламповое соединения 2″ для установки колонны. Фальшдно идет в комплекте. Оно же подставка для банок. Позволяет перегонять густые зерновые или ягодно-фруктовые браги, чтобы получать ароматные напитки типа виски, ароматных водок, бурбонов, коньяков и многих других. Его главная задача – предотвращение пригара твердого сырья во время перегонки.
Удобно сливать жидкость благодаря сливному крану. Не нужно тратить силы и переворачивать полный бак – все остатки после перегонки можно слить через кран в основании.
Есть отверстие под ТЭН для эффективной перегонки. Установите в отверстие трубчатый нагреватель и перегоняйте в любом удобном месте, где есть электричество.
Конструкция позволяет готовить в банках разной формы и разного объема, так как нет общих кассет для фиксации крышек. Крышки тоже можно использовать любые: Твист-офф или СКО на ваш выбор. Обратите внимание, что для СКО потребуются специальные зажимы для банок.
Автоклав работает на плитах: керамика, газ, электрическая плита.
Важно! Автоклав Wein 2 не работает на индукционных плитах. Для максимальной защиты от коррозии он целиком сделан из нержавеющей стали AISI 304, которая не имеет магнитных свойств.
Для полного удобства можно приобрести ТЭН с Блоком управления и готовить консервы в любом месте в автоматическом режиме!
- Уложите продукты в банки согласно рецепту и плотно закройте крышкой. Для готовки можно использовать и Твист-офф, и СКО крышки. Важно! Для работы с СКО крышками требуются специальные зажимы для банок.
- Определитесь с режимом готовки: на пару или воде. Для режима «на воде» заполните автоклав водой доверху, для режима «на пару» — по нижний уровень банок.
- Установите банки в автоклав.
- Подготовьте аппарат в готовке: закройте крышку, кран воздухоотвода оставьте открытым. Поставьте аппарат на нагрев.
- Начните нагрев. При 80-90°С закройте воздухоотводный кран.
- Готовьте нужное количество времени согласно рецепту и получайте вкусные ароматные блюда!
Технические характеристики:
Объем: 30/48 литров
Диаметр: 346 мм
Ширина по ручкам: 467 мм
Высота: 434/619 мм
Вес автоклава в сборе: 11 кг
Материал изготовления: медицинская нержавеющая сталь AISI 304
Толщина стенок: 1,5 мм
Толщина крышки: 3 мм
Диаметр крышки: 204 мм
Рабочая температура: до 120 °C
Рабочее давление: 1,5 бар («атм»)
Режим приготовления «на воде»: да
Режим приготовления «на пару»: да
Вес автоклава с полной загрузкой (режим «на пару»): 29 кг
Вес автоклава с полной загрузкой (режим «на воде»): 41 кг
Гарантия: 3 года
Возможные источники нагрева: газовая, керамическая, электрическая плиты, ТЭН, Универсальный блок управления
Цвет: Серебристый (матовый)
Материал основных элементов: Медицинская нержавеющая сталь AISI 304
Материал уплотнения: Пищевой силикон
Диаметр клампового отверстия на крышке: 2 дюйма (51 мм)
Комплектация:
Емкость: 1 шт
Крышка: 1 шт
Фальшдно: 2 шт
Клапан продувки: 1 шт
Заглушка под кламп 2 дюйма: 1 шт
Уплотнение байонета: 1 шт
Резинка декоративная: 1 шт
Колпачок ручки: 2 шт
Силиконовая втулка: 1 шт
Гайка М8: 1 шт
Клапан предохранительный 1,5 бар: 1 шт
Кран с носиком: 1 шт
Манометр осевой: 1 шт
Термометр цифровой: 1 шт
Уплотнение для клампа 2 дюйма: 2 шт
Хомут для клампа 2 дюйма: 2 шт
Инструкция: 1 шт
Футорка (переходник для манометра) – 1 шт
