Описание товара
Универсальный ТЭН 3кВт с блоком управления используется для приготволения консерв в автоклаве с разъемом под ТЭН – Wein, Булат и др. Прибор состоит из нагревательного элемента со встроенным датчиком температуры, установленным на блок управления.
С его помощью можно:
– Нагреть автоклав до нужной температуры стерилизации и поддерживать ее до 1 суток. Диапазон температур – от 30 до 120°С с шагом в 1 градус.
– Перегонять самогон на аппарате в режиме обычного ТЭНа.
– Готовить в режиме су-вид – вид готовки, при котором блюдо выдерживается долгое время (до 1 суток) при низкой температуре (от 30°С). Таким методом готовят все виды мяса, йогурты, овощи и даже фрукты
«Мозг» блока управления имеет 4 кнопки управления и экран, на котором выводится информация о времени, температурных режимах и подсказки к кнопкам управления на русском языке.
Устройство может работать в 3 режимах:
1. Автоматический режим позволяет воспользоваться запрограммированными рецептами приготовления мяса, птицы, рыбы, овощей или грибов в паровом или жидкостном режиме работы автоклава. Программа включает нагрев до температуры стерилизации, поддержание этой температуры необходимое время и остывание. Рецепты в памяти устройства проверены и позволяют готовить вкусные консервы, безопасные при длительном хранении.
Автоматические режимы избавляют вас от необходимости запоминать или записывать температуру и время стерилизации в банках разного объема. Они предотвращают порчу при приготовлении или дальнейшем хранении продуктов из-за человеческой ошибки.
2. Ручной режим дает возможность задать температуру и время стерилизации вручную с точностью до 1 минуты и 1 градуса. Это нужно для приготовления нестандартных консерваций: например, каши с мясом, варенья, фруктов в собственном соку, джемов и т. п.
Важное преимущество УБУА – возможность поддерживать длительное время (до 1 суток) невысокие температуры, что позволяет использовать автоклав для приготовления йогуртов, блюд по технологии су-вид и т.п.
3. Режим ТЭНа предназначен для перегонки самогона. Он позволяет управлять мощностью ТЭНа 3 кВт с точностью до 1% и отслеживать достигнутую в кубе температуру.
Преимущества блока управления автоклавом
Позволяет избежать ошибок при выборе температуры и времени готовки за счет наличия готовых проверенных режимов консервации.
Избавляет от необходимости записывать и искать температуры и время стерилизации для разных типов продуктов и объемов банок.
Избавляет от необходимости постоянно стоять у аппарата и контролировать мощность, температуру и время готовки. Когда все будет готово, он просто просигналит.
Экономит электроэнергию за счет использования ТЭНа, который дает максимальную эффективность нагрева.
Универсальное решение для готовки домашних консервов и перегонки самогона.
Технические характеристики:
Питание: стандартная вилка от сети 220В
Максимальная мощность: 3 кВт с точностью регулировки до 1%
Установка температуры стерилизации: от 30°С до 120°С с точностью до 1°С
Установка времени стерилизации: от 1 минуты до 24 часов с точностью до 1 минуты
Масса: 1700 г
Защита от поражения током: Класс I
Степень защиты: IP 23
Марка стали корпуса: AISI 430
Комплектация:
Блок управления автоклавом – 1 шт
Паспорт блока управления автоклавом – 1 шт
