Описание товара
Enigma – новейший сорт хмеля, выведенный известной австралийской компанией Hop Products Australia. Этот сорт — потомок ароматического Tettnang (Swiss), содержащий большое количество альфа-кислот (16%). Благодаря такому сочетанию, Энигма используется в качестве хмеля двойного назначения.
Аромат хмеля Энигма многогранен. Одно из сравнений, которым описывается Энигма — это «Пино Гриджо» (название белых вин из одноименного сорта винограда). Также присутствуют ноты малины, красной смородины, тропических фруктов и яркий аромат дыни. Нам не кажутся такие описания на 100% точными, но в одном мы уверены — его вкусы и ароматы непреодолимо привлекательны.
Хмель Энигма, как хамелеон, проявляет разные качества в зависимости от времени внесения в пивное сусло. Добавление в конце варки или на сухое охмеление максимально раскрывает его вкус и аромат.
Применение: для аромата и горечи
Аромат: малина, красная смородина, дыня, тропические фрукты
Стили пива: Pale Ale, IPA
Альтернативы: нет
Форма: гранулы
Альфа-кислоты: 15-15,9%
Бета-кислоты: 5,6%
Вес: 50г
Производство: Австралия
