Описание товара
Циллиндрическая коптильня Hanhi 20л может использоваться как на открытом воздухе, так и дома на кухне на любой плите (кроме индукционной). Гидрозатвор обеспечит полную герметичность устройства. Вы сможете коптить на кухне, выпуская весь образующийся во время копчения дым в отверстие через шланг в вытяжку или окно. Коптильня Hanhi проста и удобна в использовании – датчик температуры позвлит поддерживать необходимый режим работы, а пирамидку с поддонами для щепы и продуктов удобно доставать перед и после копчения. Идущая в комплекте насадка для курицы позволяет готовить сразу целые тушки!
Благодаря купольной крышке коптильни продукты будут чистыми, без влаги и жира. Пар и жир, поднимаясь до нее, конденсируется и стекает по стенкам вниз, не попадая на продукт. Соотношение объема, диаметра и высоты коптильни позволяет теплу равномерно распределятся по всей рабочей емкости, а ребристый противень исключит прилипание и обеспечивает эффективную работу дыма для копчения продуктов.
Инструкция по копчению:
- Рассыпьте тонким слоем щепу по поддону. Универсальная – ольховая. Но лучше использовать смеси щепы под каждый продукт.
- Поместите продукты в коптильню. В зависимости от типа продукта, подвесьте его на специальные крючки или положите на противень.
- Закройте крышку, заполните водой гидрозамок. Это обеспечит герметичность устройства.
- Выведите шланг отвода дыма в вытяжку или окно.
- Поставьте коптильню на плиту и начинайте нагрев. Далее коптите согласно рецепту.
Технические характеристики:
Объем: 20 л
Вместимость: 11 кг
Высота: 51 см
Диаметр: 25 см
Толщина стенок: 0,8 мм
Толщина дна: 1,5 мм
Вес: 4,7 кг
Гарантия: 1 год
Комплектация:
Бак с крышкой – 1 шт
Поддон для щепы – 1 шт
Поддон для жира – 1 шт
Противень для мяса – 1 шт
Крючки для подвешивания – 1 шт
Термометр электронный – 1 шт
Шланг для отведения дыма ПВХ – 1,5 м
Книга рецептов «Блюда из коптильни» – 1 шт
Инструкция – 1 шт
Щепа для копчения – 400 г
Сетка формовочная – 1,5 м
Ручка на крышку – 1 шт
Ручка щепового поддона – 1 шт
Насадка для курицы – 1 шт
