Описание товара
Набор Медовуха Алтайская на 10 или 20л напитка
Состав: Состав: мед алтайский, травы и специи, специальные дрожжи для медовухи.
Подробная инструкция:
1. Возьмите кастрюлю или емкость из нержавеющей стали объемом 15 литров (для набора 10л) или 25 литров (для набора 20л). Налейте в кастрюлю 10/20 литров воды и влейте мед из пакета. Хорошенько размешайте.
Внимание! Если мед будет трудно выливаться, то можно предварительно положить пакет с медом в горячую воду.
2. Полученное сусло нужно довести до кипения и варить на медленном огне 60 минут. Образующуюся при кипячении пену необходимо убирать шумовкой.
3. Через 50 минут добавьте содержимое пакета с хмелем, травами или специями, это придаст медовухе характерных аромат.
4. После окончания кипячения сусло необходимо охладить. Температура сусла должна быть не выше 30 градусов, иначе дрожжи могут погибнуть. Самый простой способ – закрыть кастрюлю крышкой и поставить в ванну с холодной водой.
5. После остывания нужно перелить сусло в емкость для брожения, довести общий объём до 11/22 литров кипяченой водой и внести дрожжи. Емкость закрыть крышкой с гидрозатвором.
6. Брожение происходит при комнатной температуре 20-24 градуса.
7. Через 7 дней, независимо от того закончилось брожение или нет, необходимо слить медовуху с осадка, лучше всего это сделать при помощи шланга, аккуратно перелив в другую чистую емкость. Разлить по бутылкам, плотно закрыть бутылки крышками.
8. Бутылки надо 2-3 дня выдержать при комнатной температуре, а потом убрать в холодильник или прохладное место с температурой 5-10 градусов, для созревания.
9. Медовуха приобретет необходимый вкус в течении 14 дней, но храниться она может 6 месяцев и дольше.
Масса: 2,3кг/4,6 кг
Спиртуозность 9-11%
