Настойка Вишня на коньяке на 4л

Описание

Вишневая наливка — любимый русский напиток не одно столетие. Настойка «Вишня на коньяке» играет в бокале янтарно-красноватыми цветами и переливается теплыми медовыми лучами на просвет. А в ее вкусе все прекрасно благодаря отборному и натуральному составу: вяленая вишня в сочетании с корицей, миндалем, изюмом, гвоздикой и шиповником, с легким древесным оттенком благодаря дубовой коре. Нежный вкус и самое приятное на свете ягодное послевкусие!

Вкус: яркий, сбалансированный, с миндально-дубовыми оттенками и привлекательными вишневыми нотками. Послевкусие согревающее, приятное.

Состав: сушеная вишня, дубовая щепа, изюм, миндаль, шиповник, корица, гвоздика.

Аромат: гармоничный коньячный ароматом с характерными вишневыми оттенками.

Цвет: глубокого янтарно-красноватого цвета.

Рецепт:
1. Дубовые кубики из отдельного пакетика залить горячей водой в отдельной емкости на 1 час. Остывшую воду слить.

2. Вновь залить дубовые сегменты горячей водой ещё на 2 часа. Все ингредиенты, в том числе подготовленные дубовые кубики, высыпать в банку и залить 3л качественного самогона крепостью 45%.

3. Сварите сироп из расчёта 75 г. сахара (3 ст. л.) на 150 мл воды и добавить в настойку. Хорошо перемешать и плотно закрыть банку.

4. Настаивать в тёмном, тёплом месте не менее 14 дней, но не более 1 месяца.

5. Настойка должна приобрести яркий аромат и янтарный, коньячный оттенок.

6. После, отфильтровать настойку через несколько слоев марли или ватный фильтр. Разлить настойку по бутылкам и плотно укупорить.

7. Дать «отдохнуть» продукту не менее 1 месяца в тёмном месте.

Вес: 108гр

Объем: до 4л