Пивные дрожжи

Дрожжи для пива Safbrew S-33 — популярный многофункциональный штамм с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность позволяет варить пиво с более длительным вкусовым букетом. Они особенно рекомендованы для специальных элей и пива типа Траппист. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность. … Читать далее

Safale S-04 – английские элевые дрожжи отличающиеся быстрой кинетикой брожения и своей способности образовывать плотный осадок в конце процесса, улучшая, таким образом, осветление пива. Рекомендованы для производства обширной линейки пива верхового брожения и особенно адаптированы для дображивания в бочках или … Читать далее

Safale US-05 – американские элевые дрожжи, позволяющие производить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила и тонким вкусом. Они образуют плотную пенную шапку и имеют превосходную способность оставаться во взвешенном состоянии в процессе брожения. Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-22°C. … Читать далее

Немецкий элевый штамм дрожжей отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть применён для производства бельгийских сортов пшеничного пива. Более низкая сбраживающая способность данного штамма … Читать далее

Safbrew T-58 — штамм дрожжей, отличающийся своими свойствами образовывать пряные и перечные тона. Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность, оседая не в виде комочков, а в виде мелкой пыли. Температура брожения: 12—25°C, идеально при 15—20°C. Применение: Рассыпьте дрожжи по поверхности … Читать далее

Saflager S-23 – пивные дрожжи низового брожения из Берлинского пивоваренного института VLB. Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер. Более низкая сбраживающая способность данного штамма позволяет варить пиво с более полным вкусовом. Температура брожения: 9-22°C, идеально при … Читать далее

Saflager W-34/70 – известный штамм дрожжей от Weihenstephan. Используется во всём мире в пивоваренной промышленности для производства пива низового брожения. Сафлагер W-34/70 позволяет производить хорошо сбалансированное пиво с фруктовым и цветочным ароматом и тонким вкусом. Температура брожения: 9-22°C, идеально при … Читать далее

Пивные дрожжи Safbrew WB-06 — штамм дрожжей, специально выведенный для производства пшеничного пива. Образуют особенные эфирные и фенольные ноты, характеризующие пшеничный сорт пива. Температура брожения: 12—25°C, идеально при 18—24°C, для получения аромата клевера: ниже 22°C, для получения аромата банана: выше … Читать далее

Дрожжи Beervingem American Ale BVG-04, 10г. на 20-23 литров пива. Штамм дрожжей оптимальный для пива с богатой хмелевой горечью, ярким ароматом и насыщенным вкусом. Сбраживание: 77-82% Температура: 18-20°C Устойчивость: ≤9% алк.

Дрожжи Beervingem Belgian Ale BVG06, 10г. на 20-23 литров пива. Идеальный дрожжевой штамм для насыщенных, крепких и ароматных элей в бельгийском стиле. Сбраживание: 75-80% Температура: 20-25°C Устойчивость: ≤10% алк.

Пивные дрожжи Beervingem Lager BVG-05, 10г. на 20-23 литров пива. Дрожжевой штамм для пива низового брожения, подчеркивающий мягкий солодовый вкус и утонченный хмелевой аромат. Сбраживание: 72-76% Температура: 10-14°C Устойчивость: ≤8% алк.

Подходят для любых темных элей. Яркий солодовый вкус и аромат фруктов с цветочными нотами.Пивные дрожжи Dark Ale BVG-02 – дрожжи верхового брожения, идеально подходящие для темного английского и шотландского пива. Штамм разработан для приготовления пива с ярким солодовым вкусом и … Читать далее

Дрожжи BeerVingem BVG03 для пшеничного пива, 10 г. на 20-23 литров пива. Превосходный дрожжевой штамм для создания многогранного пшеничного пива с характерными нотами банана и гвоздики. Сбраживание: 70-75% Температура: 20-28°C Устойчивость: ≤7% алк.

Дрожжи для сидра BVG-07 – уникальный штамм дрожжей для создания идеально сбалансированного сидра с потрясающим освежающим вкусом. Описание: Температура брожения: 8-32°С Толерантность к алкоголю: до 18% Объем: на 25л Вес: 5г

Медовые дрожжи “Mead BVG-08” – штамм дрожжей для создания медовухи с многогранным ароматом и насыщенным вкусом. Во время брожения образует большое количество сложных эфиров, что позволяет добиться улучшенной фруктовой ароматики. Штамм имеет высокую толерантность к алкоголю и устойчивость к экстремальным … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s Empire Ale M15, 10г – элевые дрожжи верхового брожения, которые подходят для большого числа полнотелых элей с богатством вкуса. При брожении выдают мощные оттенки спелых темных фруктов. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-22°C ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 – высокая, 1 … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Bavarian Wheat M20”, 10г – классические дрожжи верхового брожения, подходящие для сбраживания пива стилей German Weizen, а также Belgian Witbier. Имеют очень низкую флокуляцию и яркий дрожжевой аромат, который позволяет получить идеальное пиво, традиционно подающееся нефильтрованным. … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s Belgian Wit M21, 10г – традиционные дрожжи верхового брожения с хорошим балансом фруктовых эфиров и согревающей фенольности. Дрожжи оставляют немного сладости и хорошо осветляют пиво, если подержать их подольше. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-25°C (59-75°F) ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 … Читать далее

Дрожжи French Saison M29 – это непревзойденные, элевые дрожжи верхового брожения, помогающие создавать своеобразное пиво с пряными, фруктовыми и перечными нотками. Идеальны для создания фермерских элей. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 26-32°C ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 – высокая, 1 – низкая) АТТЕНЮАЦИЯ: 5 ФЛОКУЛЯЦИЯ: … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s Belgian Tripel M31, 10г создают фантастически сложное сочетание пряного аромата, фруктовых эфиров, фенольных и алкогольных оттенков. Сбраживает быстро и имеет высокий уровень спиртоустойчивости, что делает эти дрожжи идеальным вариантов для бельгийских стилей пива. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s “Belgian Ale M41”, 10г могут конкурировать с насыщенностью и сложностью многих монастырских пивоварен в Бельгии. Благодаря высокой степени сбраживания и спиртоустойчивости, вможно создать множество вкуснейших видов пива в бельгийском духе. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-28°C СОРТА ПИВА: Trappist … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s New World Strong Ale M42, 10г – элевый штамм верхового брожения, который подходит для многих видов элей с любым содержанием алкоголя. Сбраживается с нейтральным дрожжевым ароматом, обеспечивая максимальное раскрытие солодового и хмелевого букетов в каждом пиве. … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s US West Coast M44, 10г производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s Californian Lager M54, 10г – уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Длительное созревание также не требуется. РЕКОМЕНДОВАННЫЙ ДИАПАЗОН ТЕМПЕРАТУР: 18-20°C ХАРАКТЕРИСТИКИ: (5 – высокая, 1 – низкая) АТТЕНЮАЦИЯ: 5 ФЛОКУЛЯЦИЯ: … Читать далее

Пивные дрожжи Mangrove Jack’s Bohemia Lager M84, 10г – являются классическим континентальным штаммом низового брожения, производящим элегантные, хорошо сбалансированные сорта пива. Дрожжи Bohemian Lager характеризуются сухим и чистым вкусом, типичным для чешского пивоварения. Этот штамм дает гладкие, тонкие характеристики дрожжей с … Читать далее