Ингредиенты

Для того чтобы сварить пиво в домашних условиях понадобятся купить различные ингредиенты для пива: хмель, пивные дрожжи, солод и пр. Пивной солод определяет цвет, аромат и вкус получаемого пива. От вида хмеля так же будет зависеть вкус, крепость и горчинка продукта. Дрожжи для пива нужны тоже специальные — именно пивные: верхнего или нижнего брожения. Верховое брожение может активно проходить и при комнатной температуре, в вот низовое — уже при температуре не выше 10С. С помощью верхового брожения готовят эль, низового — лагеры.