Бентонит винный

Описание

Бентонит – это экологически чистая тонкопористая глина, обладающая хорошей сорбирующей способностью и, благодаря своим свойствам, использующаяся в виноделии для осветления вин ,а в самогоноварении — отбродившей браги.

Осадок из дрожжей приедет браге мутный вид, а также при перегонке этот осадок может пригорать ко дну куба и, попадая в продукт перегонки, придавать ему дрожжевой вкус. Поэтому, если у Вас остался сильный осадок после настоя браги — ее лучше осветлить.

Для осветления браги нагрейте ее до  50 °C – это убьет остаток дрожжей. На каждые 10 литров браги смешать 0,5 литра горячей воды и столовую ложку бентонита, тщательно размешать миксером или руками до образования однородной суспензии. Затем следует вылить полученный раствор в емкость с брагой, перемешать и оставить при комнатной температуре. В течении 24 часов брага осветлится и станет прозрачной, а остатки дрожжей выпадут в белый осадок на дно емкости. Нужно будет просто слить ее с осадка при помощи шланга.

Оставшийся осадок будет очень густой  — будьте аккуратнее с его утилизацией через канализацию

15 гр — на 10 л
100 гр — на 60 л
500 гр — на 330 л
1 кг — на 660 л