Сок клюквенный концентрированный

Описание

Концентрат натурального сока клюквы прямого отжима.

Подходит для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков на основе сока из клюквы.

Приготовление сока:

Разведите сок с питьевой водой в весовом соотношении 1 к 6 (на 1 кг концентрата 6 литра воды), далее разбавляйте сок по вкусу.

Для приготовления вина:
– 1 кг концентрированного сока
– 6 л воды
– Специальные винные дрожжи
В стерильной емкости для брожения смешать воду, конц. сок, проверить температуру перед вводом дрожжей. Ввести винные дрожжи, герметично закрыть емкость, установить гидрозатвор.

Для приготовления браги:
Сок разбавляется в пропорциях – 1 кг сока на 6 л воды. Добавляем сахар или декстрозу,  добавляем дрожжи (желательно специальные фруктовые дрожжи для браги)  Ждём окончания брожения.