Хмель CTZ (50 г)

Описание

Хмель CTZ имеет и другие названия Columbus, Tomahawk, Zeus. Эти хмели практически идентичны между собой, но имеют разные названия в результате борьбы за авторские права и патенты между компанией Якима Чиф и Чарльзом Циммерманом, который первым вывел этот сорт. Так что если в вашем рецепте указан один из перечисленных хмелей, то можете смело брать CTZ.

CTZ содержит 14% -18% альфа-кислоты, что делает его идеальным для создания горькой основы в пиве Пэйл Эль, Индиан Пэйль Эль, Стаут, и в Имперских сортах. Травяной и земленистый аромат позволяет использовать CTZ для позднего кипячения или сухого охмеления.Свежий хмель обладает легкими цитрусовыми оттенками. Хмель обладает умеренным и сбалансированным содержанием масел.

Применение:  для горечи и аромата
Аромат: земленистый, травяной, специи и цитрусовые ноты.
Стили пива: Pale ale, IPA, Lager, Stout.
Альтернативы: Columbus, Tomahawk, Zeus, Nugget, Chinook, Target, Northern Brewer, Centennial

Форма: гранулы
Альфа-кислоты: 14-18%
Бета-кислоты: 4.9-5.7%
Вес: 50г
Производство: США