Автоклав Fansel Mini, 14л

9,490.00 руб.

Описание товара

Fansel Mini – отличный компактный автоклав, который отлично подойдет как для домашних, так и для походных условий. При совем размере 43х25 см он вмещает до 10 банок объемомо 0,5л. Отличный вариант для небольших кухонь

Автоклав Fansel Mini отвечате всем необхоимым характеристкам:
Воздухоотводный кран – выводит излишки воздуха при готовке, помогает достичь температуры выше 100°С.
Обратный клапан – защищает крышки банок от срыва во время остывания автоклава, выравнивая давление внутри банок и внутри емкости аппарата.
Предохранительный клапан – стравит излишки давления при работе, обеспечит полную безопасность.
Широкие жаропрочные ручки – позволяет брать аппарат голыми руками без риска обжечься.
Рым-гайки – качественный проверенный способ крепления крышки. Вместе с уплотнением обеспечивают абсолютную герметичность аппарата.
Толстые стенки (1,5 мм) – прочность и герметичность автоклава на высшем уровне.
Манометр – прошел проверку точности РостТест. Позволяет готовить строго по рецепту.
Прочное дно – не выгибается при высоком давлении, работает со всеми типами плит.

В автоклаве можно готовить двумя способами:

avtoklav-fansel-mini-14l_-na-paru-i-na-vode

 

 

 

Вместимость (банки 0,5 л): 10 шт
Вместимость (банки 0,65 л): 5 шт
Вместимость (банки 0,7 л): 5 шт
Вместимость (банки 1 л): 3 шт
Вместимость (банки 3 л): 1 шт

 

 

 

 

  1. Уложите продукты в банки согласно рецепту и плотно закройте крышкой. Для готовки можно использовать и Твист-офф, и СКО крышки. Важно! Для работы с СКО крышками требуются специальные зажимы для банок.
  2. Определитесь с режимом готовки: на пару или воде. Для режима «на воде» заполните автоклав водой доверху, для режима «на пару» — по нижний уровень банок.
  3. Установите банки в автоклав.
  4. Подготовьте аппарат в готовке: закройте крышку, кран воздухоотвода оставьте открытым. Поставьте аппарат на нагрев.
  5. Начните нагрев. При 80-90°С закройте воздухоотводный кран.
  6. Готовьте нужное количество времени согласно рецепту и получайте вкусные ароматные блюда!

Технические характеристики:
Объем автоклава: 14л
Габаритные размеры, ВхШ: 430х370мм
Диаметр бака: 250мм
Толщина стали: 1,5мм
Максимальная рабочая температура: 120°С
Максимальное рабочее давление внутри автоклава: 1,5 bar/«атм»
Материал ёмкости автоклава: нержавеющая сталь AISI 430
Масса автоклава: 6.3кг

Комплектация:
Емкость автоклава – 1 шт
Крышка автоклава – 1 шт
Уплотнение крышки силиконовое – 1 шт
Фальшдно – 1 шт
Пластины для выравнивания – 1 шт
Циферблат биметаллического термометра – 1 шт
Гильза биметаллического термометра – 1 шт
Манометр аксиальный (осевой) – 1 шт
Переходник-футорка – 1 шт
Обратный клапан с гайкой – 1 шт
Кран воздухоотводный – 1 шт
Защитный клапан 1.5 bar – 1 шт
Переходник на кран для шланга – 2 шт
Рым-гайка М8 – 8 шт
Шланг для отвода пара – 2 метра
Инструкция по эксплуатации – 1 шт